みなさんこんにちは。

いつも使っているドライフード。
こんなことを考えたことはありませんか？

 

 

どんなところで作られているの？
どんな風に作られているの？
どんな人たちが？

 

いつも使っているものだけど、実はそこまで考えたことって
あまりないのではないでしょうか？
先日、ナチュラリー・フレッシュの生まれ故郷であるカナダ・オンタリオ州で
実際そのあたりのことを調査してきました。

今日は、どんなところで作られているの？をお話したいと思います。

カナダは大農業国                                    　　　　 

ナチュラリー・フレッシュのふるさと・カナダのオンタリオ州はここにあります。

※赤いところ！

 

 

カナダは世界屈指の食料輸出国、といわれるほど農業や畜産業、漁業がさかんなところ。
その中でも、オンタリオ州は農場ベルトといわれる地域にあって、
特に農家・畜産家さんが多いエリアなんだとか。

 

 

訪問は夏の終わりだったのですが、オンタリオで採れる素材のよさを
いたるところで感じることができました。

 

マーケットで。新鮮なカナダのめぐみがたくさん！

地産の素材を使った料理を出してくれるレストランでも。

これもオンタリオ産＾＾

食べたものはどれも野生のしっかりした味がして、
お肉・野菜食べた～！という気持ちでいっぱいになりました。

カナダでは、使用できる農薬の基準が日本以上に厳しく、
また、日本と違って土地がたくさんあるので、家禽類は基本放し飼いで育てられ、
抗生物質などの使用も推奨されていないとか。

肥沃な大地で健康に育った素材は、やっぱりおいしい。

おいしさのひみつは素材の○○？            　　　 　    

さあ、ナチュラリー・フレッシュの工場へ向かいます。
オンタリオの州都・トロントからどんどん離れて、周りの景色もこんなかんじに。

どどーん！と広がる農場。
赤毛のアンが飛び出してきそう･･･？

カナダ産のお肉や野菜は日本以上に質がいい、とよく言われますが、
本当にカナダって農業向きな土地がたくさんある国なんだなあ、と改めて思います。

トロントを出発して3時間半。そろそろ工場が近づいてきました。
ここはナチュラリー・フレッシュに使っている野菜類を調達している農場のひとつ。

 

 

 

 

 

 

 

 

こちらはお肉調達先。

 

 

 

 

 

どちらも工場から10分ほどの距離にあります。

ナチュラリー・フレッシュはほぼ100%地元産の素材を使って作られています。
しかも、こんな近い場所から調達！

もっと安い原料を他のところから仕入れることもできるけど、
ナチュラリー・フレッシュは出来上がるフードのよさは、素材で決まる！
と考えているので、工場近郊の取引先さんと長い時間をかけて関係作りし、
安定的によい原料を調達できるように努力しています。

カナダ産の良質なお肉・お野菜×素材の鮮度･･･
おいしいに決まってますよね。
ナチュラリー・フレッシュ、ちょっと試してみたくなりました？＾＾
よければこちらからどうぞ！

→次回は工場の中に潜入するよー！

※おまけ。
工場の周りにあまりにも何もないので、
「このあたりで有名なものは何？」と聞くと･･･
「ジャスティン・ビーバーの生家があるよ」だって。笑